Ci sono molte opinioni sul fatto che uno spremiagrumi o un frullatore sia migliore e se la spremitura sia migliore della miscelazione. Chi ha ragione?
Prima di prendere la nostra decisione finale, abbiamo ricercato i vari prodotti e acquistato frullatori e spremiagrumi. Abbiamo confrontato gli studi effettivi su spremiagrumi e frullatori per poter dare un confronto onesto.
Ad essere onesti, il succo e la miscelazione sono entrambi ottimi, ma sono solo diversi e offrono vantaggi diversi. In questo articolo, tratteremo i principali vantaggi e svantaggi tra i due.
Spremitura Contro Miscelazione
Qual è La Differenza?
Juicing Questa è l’estrazione di acqua e sostanze nutritive da frutta e verdura, ignorando le fibre non digeribili.
Miscelazione Questo è il processo per trasformare l’intera frutta o verdura in una forma liquida. Si ottiene una consistenza più densa.
Sia I Pro Che I Contro
Quali sono i pro e gli svantaggi della spremitura rispetto alla miscelazione?
Spremitura
La spremitura di un frutto o di una verdura estrae un livello più elevato di sostanze nutritive e il sistema digestivo non è tenuto a lavorare così duramente per digerire le sostanze nutritive senza la fibra. Questo rende le sostanze nutritive prontamente disponibili per l’assorbimento del corpo.
I sostenitori dei succhi lo considerano un sostituto del pasto a basso contenuto calorico. Questo ti permette di ottenere la nutrizione necessaria ma non la fibra. Ti sentirai anche più pieno e meno soddisfatto se non consumi fibre.
MISCELA:
La miscelazione include la fibra della frutta o della verdura, potenti frullatori aiutano a separarli e li rendono più facili da bere. La forza del frullatore influirà sulla consistenza, quindi un frullatore a velocità più elevata frulla più velocemente e in modo più fluido rispetto a un frullatore più debole.
Ci sono affermazioni che l’inclusione della fibra nella tua bevanda renda un rilascio più lento e costante di sostanze nutritive nel flusso sanguigno e un assorbimento del glucosio più stabile, ma non abbiamo trovato alcuna ricerca che lo confermino. . Uno studio ha effettivamente scoperto che mangiare frutta intera è più vantaggioso per la salute che bere succo.
Le bevande che includono frutta e verdura intere saranno più sazianti. Ad esempio, la miscelazione è la scelta perfetta per la colazione perché ti mantiene energizzato con vitamine e minerali facilmente assorbibili, ma ti farà anche sentire pieno per un periodo di tempo più lungo dalla fibra. Inoltre, i frullati per la colazione hanno un sapore incredibile.
La spremitura e la miscelazione sono entrambe utili e dovresti considerare la spremitura rispetto alla miscelazione come parte del tuo piano sanitario generale.
Una Semplice Panoramica Dei Pro E Dei Contro
I vantaggi della spremitura
- Vitamine e minerali sono più facili da assorbire.
- La miscelazione può fornire più nutrienti per oncia fluida.
- Può consumare una maggiore qualità di frutta e verdura per bevanda rispetto alla miscelazione.
- Il sistema digerente ha una digestione più facile.
- Ottimo modo per aumentare l’assunzione di frutta e verdura.
Gli svantaggi di Juicing
- Questo esclude la fibra e alcuni antiossidanti.
- Non posso spremere alcuni frutti/verdure importanti come banane e avocado.
- Alcuni spremiagrumi non estraggono abbastanza succo da erba di grano e verdure a foglia verde.
- Può volerci più tempo per fare il succo, pulire e tutto il resto.
- Può essere più costoso.
- Non è così abbondante.
Vantaggi della miscelazione
- Più fibre e pieno di frutta/verdura.
- Puoi aggiungere più ingredienti per ottenere una dieta più equilibrata.
- La preparazione e la pulizia sono facili e veloci.
- Assorbimento costante e uniforme dei nutrienti.
- Il cibo intero è più saziante e ha più nutrimento.
Svantaggi della miscelazione:
- Frullatori di bassa qualità possono causare una diminuzione della resa dei nutrienti a causa di tempi di miscelazione più lunghi.
- Non tanto la resa nutritiva quanto il succo di frutta e verdura.
Diversi Tipi Di Spremiagrumi E Frullatori
Spremiagrumi contro frullatori dovresti capire che ci sono diversi tipi di ciascuno.
Frullatori Il cibo viene polverizzato. Ci sono molte differenze nei modelli, comprese le velocità del motore e i tipi di motore. In sostanza però tutti i frullatori svolgono una funzione simile che è quella di polverizzare e frullare ma non estrarre come gli spremiagrumi. I frullatori fanno i frullati.
Gli spremiagrumi hanno diversi tipi:
- Centrifughe che hanno una lama tagliente che gira e taglia il cibo ad alta velocità per estrarre il succo. Funziona bene con la maggior parte di frutta e verdura, ma è meno efficiente quando si tratta di verdure a foglia verde.
- Spremiagrumi Masticatori (Verticali o Orizzontali) che lavorano a una velocità inferiore e hanno una lama di tipo Coclea che polverizza lentamente il succo dal cibo. Funziona bene con verdure a foglia verde.
Gli spremiagrumi masticatori (chiamati anche spremiagrumi lenti) sono generalmente considerati avere una migliore capacità di estrarre il succo e lasciare meno acqua rispetto agli spremiagrumi centrifughi.
Gli spremiagrumi centrifughi (Fast Juicers) tendono ad essere facili da pulire e utilizzare e di solito hanno un costo inferiore. Abbiamo uno spremiagrumi centrifugo.
Ci sono molte affermazioni confuse riguardo agli spremiagrumi veloci e agli spremiagrumi lenti. Abbiamo scoperto che gli spremiagrumi veloci hanno un valore nutritivo inferiore rispetto agli spremiagrumi lenti, a causa del calore e dell’aria. Non abbiamo trovato NESSUNA PROVA a sostegno di tali affermazioni.
Breville, un importante produttore di spremiagrumi, ha condotto uno studio indipendente e ha scoperto che non c’era differenza nelle rese nutrizionali tra spremiagrumi lenti e veloci.
Spremiagrumi lento vs. Confronto nutrizionale per spremiagrumi veloce
I risultati degli studi sono stati confrontati con alcuni grafici aggiuntivi. Tuttavia, la conclusione per gli spremiagrumi veloci (centrifughi vs lenti) è stata:
Le differenze tra spremiagrumi veloci e lenti, anche considerando i singoli ingredienti, sono minime.
Nutrizione Per Spremiagrumi Vs Frullatore
Quali sono i vantaggi dei succhi rispetto alla miscelazione per la nutrizione?
Gli scienziati alimentari della Texas A&M University hanno condotto un esperimento nel 2012 che ha valutato entrambi i tipi.
Hanno fatto il succo di pompelmo usando un frullatore e uno spremiagrumi. Questi erano i risultati finali.
Il succo di pompelmo miscelato conteneva fitonutrienti più benefici rispetto alla versione spremuta.
In particolare, il succo di pompelmo miscelato aveva un contenuto sette volte superiore di un composto chiamato naringina, un flavonoide noto per avere proprietà antitumorali oltre ad essere un antiossidante e un agente antinfiammatorio. Naringin ha dimostrato di essere utile nella gestione del diabete.
Per essere onesti, i tipi di frullatori che usi possono influenzare i risultati dello studio. Nel complesso, si ritiene che la spremitura aumenti il processo di assorbimento dei nutrienti più velocemente e possa produrre livelli di nutrienti più elevati rispetto alla miscelazione per alcuni alimenti. Considerando che, la miscelazione ti consente di avere più fibre e più ingredienti (come grassi e carboidrati complessi) per un’alimentazione più equilibrata per il tuo frullato.
Confronto Nutrizionale Tra Spremitura E Miscelazione
Nella tabella sopra, ha mostrato i risultati utilizzando uno spremiagrumi centrifugo con fontana di succo Breville rispetto al frullatore Vitamix 5200. Puoi vedere che le rese nutrizionali erano più elevate per lo spremiagrumi che utilizzava gli stessi ingredienti e il frullatore è più alto per alcune vitamine come il calcio. Inoltre, lo studio di cui sopra ha rilevato che più a lungo viene utilizzato il frullatore (più di un minuto), maggiore è la possibilità di perdita nutrizionale.
Nel complesso, come menzionato all’inizio di questo articolo, se stai cercando di aumentare i tuoi micronutrienti, il Juicing può fornire una buona fonte, ma dovrai integrare il tuo succo con una dieta equilibrata poiché non puoi vivere di succo.
La miscelazione può offrire i benefici per la salute dell’intera frutta e verdura, nonché un’eccellente nutrizione. La più grande differenza con la miscelazione è che hai molta più varietà nei tipi di ingredienti che puoi usare con frullatori e ricette. Inoltre, ci sono molti studi che identificano i benefici del consumo di più fibre solubili (vedi studi 1,2,3)
Le nostre opinioni sul dibattito sulla nutrizione Blending and Juicing Facciamo entrambe le cose.
Juicing Per più vitamine e sostanze nutritive
Blending Per frullati sostitutivi del pasto o per avere più ingredienti. Se inizi, ti suggeriamo di provare prima i frullati e di aggiungere il succo in seguito, se lo desideri.
Perdita Di Peso
Quali sono i vantaggi dei succhi rispetto alla miscelazione per la perdita di peso?
I frullati miscelati ti daranno più energia per periodi di tempo più lunghi rispetto ai succhi di frutta.
I succhi possono essere parte di una dieta, quindi potresti voler ridurre le calorie rimuovendo la fibra vegetale. I succhi per brevi periodi possono aiutarti a perdere peso velocemente.
I succhi non ti daranno energia istantanea, ma ti faranno venire fame di cibo dopo un po’. Questo desiderio prematuro di cibo ti renderà più difficile rimanere a dieta.
In secondo luogo, la miscelazione includerà la fibra della frutta e della verdura. Mentre ci sono alcune persone che saranno sensibili alle fibre, la maggior parte ne trarrà beneficio e aiuterà a eliminare le tossine dal loro corpo.
È noto che la ritenzione di tossine nel corpo crea interruzioni sui livelli di colesterolo e di zucchero nel sangue. Più fibra può portare a un sistema interno più sano e pulito.
Per la perdita di peso, i succhi e i frullati aggiungono più frutta e verdura alla tua dieta. Il succo è un ottimo modo per ottenere più nutrienti per bicchiere se stai cercando un’alimentazione pura. Se stai cercando un sostituto del pasto e un cambio di dieta a lungo termine, allora ti suggeriamo i frullati.
La Tua Scelta
Di che cosa hai bisogno?
La miscelazione è un ottimo modo per sostituire un pasto al mattino. Possiamo aggiungere banane, avocado o burro di noci. Un frullato è un ottimo modo per iniziare il tuo allenamento, al contrario di un drink.
I frullati verdi sono ricchi di sostanze nutritive e non sono solo un frullato di frutta e latte.
Usiamo anche uno spremiagrumi per ottenere più verdure e conserviamo il succo in piccoli barattoli di vetro da portare in viaggio durante il giorno (non vuoi conservare il succo per più di 48 ore perché si ossida a meno che non lo congeli). Usiamo il nostro succo verde come un super multivitaminico quotidiano poiché il tipico integratore multivitaminico non funziona nemmeno. A meno che tu non stia facendo una disintossicazione dal succo a breve termine, non usiamo il succo come sostituto del pasto come facciamo con i frullati.
Puoi ottenere la maggior parte dei benefici dalla spremitura che puoi ottenere con la miscelazione Tuttavia, crediamo che la miscelazione sia un modo più sostenibile di mangiare. . Sì, puoi fare una disintossicazione dal succo per un breve periodo, ma non è proprio una soluzione a lungo termine perché ti fornisce solo frutta e verdura. Chiunque abbia provato una dieta di soli succhi lo saprà e ti dirà che non è divertente.
La miscelazione può essere un cambiamento completo dello stile di vita per il resto della tua vita con la diversità degli ingredienti che puoi usare e la capacità di fornire una dieta equilibrata e ricca di nutrienti con loro.
Questo è un frullatore personale di base. Ci piace Nutribullet per la facilità d’uso e il buon rapporto qualità-prezzo. Lo svantaggio di Nutribullet è la sua capacità di una singola porzione.
Se vuoi un frullatore più grande Puoi anche preparare frullati con Vitamix e Ninja. Leggi la nostra guida all’acquisto di Vitamix e la Guida al frullatore Ninja che elencano le nostre migliori scelte di frullatori per ogni marca e budget.
Breville Juice Fountain è un’ottima scelta per gli spremiagrumi perché è semplice da usare e da pulire, rispetto ad altri spremiagrumi. Il modello di spremiagrumi Breville era molto simile a quello utilizzato nel documentario Sick, Fat, Nearly Dead sui succhi.
Verdetto Finale Su Juicing Vs Blending?
Preferiamo la miscelazione per sostituire il pasto per ottenere l’intera frutta e verdura. Con un frullato, puoi ottenere un’alimentazione più equilibrata e i frullati possono offrire una vera soluzione a lungo termine per una salute migliore e una perdita di peso duratura. Inoltre, i frullatori sono semplicemente più facili da usare e da pulire.
Solo perché ci piace mescolare non significa che non ne vediamo i benefici. Il succo ha molti vantaggi. La spremitura può fornire più nutrienti per bicchiere poiché si rimuove la fibra dall’intero alimento, ma abbiamo scoperto che la miscelazione è più versatile per le nostre esigenze e consigliata se si inizia.
I succhi sono popolari per le persone che vogliono fare una disintossicazione dai succhi o iniziare un digiuno ipocalorico per perdere peso, ma per risultati a lungo termine, dovrai seguire una dieta adeguata oltre al solo succo verde. Nota Non siamo riusciti a trovare alcuno studio sui succhi purificanti che disintossicano il corpo, ma molte persone si sentono meglio dopo aver bevuto succo verde.
Abbiamo scoperto nel tempo che la
maggior parte delle persone tende a usare un frullatore più che uno spremiagrumi perché le ricette di frullati sono più versatili, hanno un buon sapore e riempiono.
(Usiamo il nostro frullatore più volte al giorno e il nostro spremiagrumi solo 1-2 volte a settimana)
Se stai cercando il modo migliore per iniziare? bevendo frullati verdi, allora andremmo con un frullatore personale o uno di questi migliori frullatori per frullati. Uno spremiagrumi può fornire dosi più elevate di nutrienti vegetali per bicchiere e può essere un’ottima aggiunta alla tua dieta quotidiana.
