I coltelli da cucina sono coltelli multiuso, piccoli con una lunghezza di circa 8 cm. La lama può essere liscia o seghettata. Sia che ti piaccia creare pasti gourmet comodamente dalla tua cucina, o semplicemente hai bisogno di tagliare velocemente le verdure di tanto in tanto, i coltelli da cucina sono un’eccellente aggiunta alla tua collezione di coltelli.
Per trovare i migliori coltelli da cucina, ne abbiamo recensiti dozzine. Abbiamo esaminato le caratteristiche tra cui il tipo di materiale di cui sono fatti la lama e il manico, se la lama è seghettata o liscia e la durata della lama.
Scelta migliore
Coltello da cucina Mercer Culinary Genesis forgiato da 9 cm
Questo coltello essenziale fa parte della collezione Mercers Genesis, che offre qualità professionale per gli chef di casa
(/ogni)
In questo articolo
I 5 Coltelli Da Cucina Più Votati
La Nostra Scelta Migliore: Spelucchino Mercer Culinary Genesis 9 Cm
Riteniamo che la nostra scelta migliore, l’indispensabile coltello da cucina forgiato da 9 cm Mercer Culinary Genesis, diventerà presto uno dei tuoi coltelli preferiti. Combinando comfort, durata ed efficienza con una lama di qualità professionale, questo coltello è adatto per una vasta gamma di attività in cucina.
L’impugnatura in Santoprene antiscivolo offre non solo comfort, ma anche un’ottima presa, anche da bagnata. Questo coltello può resistere a temperature calde e fredde e non sarà danneggiato dagli oli che si trovano comunemente in molte cucine.
Le lame in acciaio tedesco resistono alla ruggine, alla corrosione, allo scolorimento. I bordi affusolati del coltello da cucina Mercer Culinary Genius sono progettati per garantire stabilità, nitidezza ed efficienza nel taglio. I coltelli Mercer sono stati progettati per i professionisti della cucina, quindi puoi stare certo che dureranno una vita.
Caratteristiche principali dello spelucchino Mercer Culinary Genesis forgiato da 9 cm:
- Qualità professionale
- Pezzo unico, lama completamente forgiata
- Garanzia di un anno
- Lama 9 cm
La Nostra Seconda Scelta: Coltello Da Cucina Zyliss Con Fodero
Secondo classificato
Zyliss Coltello Spelucchino 9 cm con Fodero
Questo brillante e audace spelucchino da 9 cm ha una lama antiaderente per un taglio facile
Abbiamo scelto la nostra posizione come seconda scelta. Coltello da cucina Zyliss da 9 cm con copertura del fodero Il colore arancione brillante è una scelta audace e sorprendente per questo coltello. Le lame in acciaio inossidabile ad alto tenore di carbonio sono affilate come rasoi e facili da riaffilare.
Questo coltello è lavabile in lavastoviglie, perfetto quando sei di fretta. Nonostante questa grande caratteristica, è importante notare che il produttore consiglia il lavaggio a mano per mantenere la massima affilatura della lama.
La protezione della lama di sicurezza protegge il coltello mentre è riposto. È molto utile se prevedi di utilizzare questo coltello per il campeggio, il tailgating, il camper e altre attività all’aperto. L’impugnatura in gomma è morbida e confortevole, facilitando l’uso.
Coltello da cucina Zyliss 9 cm con fodero Caratteristiche principali
- 5 anni di garanzia
- Lavabile in lavastoviglie
- Lama antiaderente
- Protezione lama di sicurezza
Migliore Scelta Economica: Coltello Da Cucina Victorinox Da 8 Cm Con Bordo Dritto
Il meglio per il budget
Coltello Spelucchino Victorinox 8 cm con bordo dritto
Questo spelucchino multiuso, con bordo dritto, è progettato per la massima durata e prestazioni di taglio
Il bordo affusolato di questo coltello, testato al laser e certificato dal Laser Testing Institute (LAI), è progettato per creare un angolo preciso.
Ciò consente di mantenere intatta l’affilatura della lama pur garantendo il massimo livello di durata e prestazioni di taglio.
Questo coltello non è altro che versatile, perfetto per una vasta gamma di attività in cucina, da lavori complessi come tagliare i fagioli a lavori più grandi come tagliare rapidamente le cipolle. Dato che questi coltelli sono progettati specificamente per i professionisti che li usano giorno dopo giorno, ogni coltello Victorinox viene fornito con una garanzia a vita contro i difetti di lavorazione o dei materiali.
Coltello da cucina Victorinox 8 cm con bordo dritto Caratteristiche principali:
- Garanzia a vita contro i difetti di materiale e lavorazione
- Lama corta per una maggiore precisione
- Maneggiare ergonomicamente
- Multiuso
Il Miglior Spelucchino In Ceramica: Spelucchino Kyocera Advanced Caramic Revolution Series 8 Cm
Il miglior coltello da cucina in ceramica
Coltello Spelucchino Kyocera Advanced Ceramic Serie Revolution 8 cm
La lama in ceramica di questo coltello da cucina è prodotta in Giappone ed è 10 volte più affilata dei coltelli tradizionali.
Il Kyocera avanzata ceramica Revolution Serie 8 centimetri di sbucciatura della lama Questa è l’introduzione ideale per Kyoceras coltelli in ceramica. È dotato di una comoda impugnatura ergonomica che consente un controllo preciso. L’impugnatura è abbinata a una lama in ceramica, realizzata con un materiale di zirconia di fabbricazione giapponese.
La lama in ceramica rimane più affilata 10 volte più a lungo di una tradizionale lama in acciaio, il che significa meno affilatura e più precisione. Questo coltello è ideale per tagliare facilmente frutta e verdura. Questo coltello è ideale anche per compiti delicati come tagliare, sbucciare o tritare.
Questo coltello è potente ma leggero, il che lo rende facile da usare. Sono resistenti agli acidi, alla ruggine e ad altri prodotti chimici. Tieni presente che questo coltello non è adatto per l’uso con cibi estremamente duri o congelati.
Caratteristiche principali dello spelucchino Kyocera Advanced Ceramic Revolution Series 8 cm:
- Lama 8 cm
- Il design ergonomico riduce l’affaticamento del polso
- Perfettamente bilanciato e leggero
- La lama affilata offre una resistenza minima durante il taglio
Il Miglior Spelucchino Seghettato Mercer Culinary Millennia Coltello Da Cucina Seghettato Sottile Da 8 Cm
Il miglior spelucchino seghettato
Spelucchino sottile seghettato Mercer Culinary Millennia 8 cm
Questo coltello è progettato ergonomicamente con una lama seghettata in acciaio giapponese e un’impugnatura comoda da impugnare.
Se stai cercando uno spelucchino seghettato di alta qualità, lo spelucchino seghettato sottile Mercer Culinary Millennia 8 cm è la scelta migliore per te. Questo coltello è meticolosamente progettato dall’impugnatura ergonomica alle punte delle dita ruvide che forniscono presa e resistenza allo scivolamento.
La lama è realizzata in un unico pezzo di acciaio giapponese ad alto tenore di carbonio, resistente alle macchie. L’eccellente qualità dell’acciaio significa anche che è facile da affilare. Le tue dita saranno protette dalla capacità del manico di espandersi nel punto in cui incontra la lama.
Anche la cura di questo spelucchino è facile, basta lavarlo con acqua calda e sapone e asciugarlo con un panno morbido. Un portaposate/guaina può essere utilizzato per proteggere il tagliente dell’arpa e prevenire eventuali lesioni.
Caratteristiche principali dello spelucchino sottile seghettato Mercer Culinary Millennia 8 cm:
- Disponibile in 8 colori: nero, blu, marrone, verde, viola, rosso, bianco e giallo
- Garanzia a vita limitata
- Protezione per le dita
- Marchio scelto da professionisti della cucina
Chi Dovrebbe Comprare Un Coltello Da Cucina?
I coltelli da cucina sono progettati per aiutarti a svolgere una vasta gamma di attività in cucina.
A volte un grande coltello da chef può essere troppo ingombrante per completare compiti delicati come svenare un gambero o tritare un piccolo peperoncino come guarnizione. Uno spelucchino di buona qualità renderà i lavori come questo una gioia, grazie alle loro lame affilate, che grazie alle loro dimensioni relativamente ridotte, sono facili ed efficienti da usare.
Se passi un po’ di tempo in cucina a preparare i pasti per te e la tua famiglia, investire in uno spelucchino è una decisione di cui non ti pentirai. Potresti scoprire che diventa il tuo coltello preferito per molti compiti diversi.
Scelta migliore
Coltello da cucina Mercer Culinary Genesis forgiato da 9 cm
Questo indispensabile coltello fa parte della gamma Mercers Genesis che fornisce qualità professionale allo chef di casa
(/ogni)
Caratteristiche Importanti Da Considerare
Un coltello da cucina dovrebbe avere alcune caratteristiche importanti. Queste sono le cose da considerare quando si sceglie uno spelucchino adatto alle proprie esigenze.
- Materiale della lama.Le lame dei coltelli da cucina sono disponibili in tutti i diversi tipi di materiali e quella che selezioni influirà sul modo in cui te ne prendi cura. Le lame in acciaio inossidabile sono molto apprezzate per la loro bassa manutenzione e resistenza alla ruggine. Tieni presente che le lame in acciaio inossidabile richiedono un’affilatura frequente per mantenere il filo utilizzabile. Le lame in acciaio al carbonio richiedono meno affilatura, ma tendono ad arrugginirsi se non vengono curate adeguatamente. Possono anche scolorire se usati per tagliare frutta acida come i pomodori. Grazie alla loro combinazione delle parti migliori sia in acciaio inossidabile che in acciaio al carbonio, le lame in acciaio inossidabile ad alto tenore di carbonio sono diventate sempre più popolari. Possono essere più costosi però. Le lame in ceramica sono le più affilate, oltre a tenere il filo più a lungo senza bisogno di affilatura. Si rompono o si scheggiano se cadono, quindi sono decisamente più fragili.
- Materiale della maniglia. Potresti avere una preferenza particolare per il materiale di cui è fatto il manico di un coltello e può fare la differenza! I manici in legno possono essere belli e comodi da usare. Queste maniglie sono più difficili da pulire, quindi è meglio evitare che si bagnino. Alcuni coltelli possono essere realizzati in un unico pezzo e il manico avrà lo stesso materiale della lama.
Possono essere scivolosi, il che può essere un vantaggio. Sebbene i manici in plastica siano semplici da pulire e forniscano molta presa, possono anche rendere il manico più pesante, il che può influire sulla sensazione della mano.
Domande Più Frequenti
Cos’è un coltello da cucina?
Una cucina ben fornita dovrebbe includere coltelli da cucina. Questi coltellini misurano circa 8 cm di lunghezza e hanno un tagliente seghettato o liscio.
Quali sono le funzioni di una lama da taglio?
Un coltello da cucina può essere utilizzato in molti modi. In effetti, potresti considerarli un coltellino multiuso. Possono essere perfetti per compiti delicati che sarebbero troppo difficili con un coltello più grande. Questi possono includere la rimozione dei semi dai peperoncini, il taglio di piccoli oggetti come le cipolle da insalata e il peeling delle patate calde.
Come si usa correttamente un coltello da cucina?
La tecnica che usi sarà diversa a seconda di cosa stai tagliando, ma è fondamentale che tu abbia sempre il controllo della lama piccola ma affilata del tuo coltello da cucina. Dovresti avere una presa salda sul tuo coltello e dovrebbe sentirsi equilibrato nelle tue mani. Se hai selezionato un coltello da cucina con un manico più pesante e appesantito, potrebbe volerci un po’ di tempo per adattarti alla nuova sensazione, quindi prenditi il tuo tempo finché non ti senti completamente a tuo agio.
Usare un tagliere per iniziare è una buona idea, prima di passare a compiti più delicati come segmentare un agrume, dove di solito si tiene il frutto in mano e si usa il coltello per rimuovere i singoli segmenti del frutto.
Quando hai bisogno di uno spelucchino seghettato?
Un coltello da cucina seghettato renderà il lavoro veloce di alcuni compiti come tagliare pomodori e peperoni. Un coltello da cucina seghettato renderà molto più facile rimuovere la parte bianca degli agrumi.
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